畜禽养殖废水中含有多种污染物，包括有机物、营养物质、微生物和重金属等，通常用实验室多参数水质检测仪或便携式水质测定仪就能检测得出。这些污染物如果不经处理，直接排放的话将对环境和生态系统造成严重的污染。故而，如何处理畜禽养殖废水超标的污染物是一个重要的课题。

有机物是畜禽养殖废水中的一个主要污染物。有机物的高浓度排放会消耗水体中的氧气，造成水体富营养化，引发水华现象。处理畜禽养殖废水中的有机物可以采取生物处理的方法。

处理方法：利用好氧和厌氧微生物，通过曝气、曝气池等设备，促进微生物的生长和代谢，降解有机物质，并将其转化为二氧化碳和水等无害物质。

畜禽养殖废水中的营养物质，如氨氮和总磷等，也是一个重要污染源。这些营养物质会引发水体富营养化，导致水产生水华、藻类过度繁殖等问题。处理畜禽养殖废水中的营养物可以采用生物和物理化学结合的方法。

处理方法：采用生物脱氮技术，通过好氧和厌氧微生物的作用，将废水中的氨氮转化为氮气释放。同时，采用化学沉淀方法，加入适量的草酸铝等混凝剂，沉淀掉废水中的总磷。

畜禽养殖废水还可能含有大量的微生物，如致病菌和寄生虫等。这些微生物可能对水体和周边环境以及人畜健康造成潜在风险。处理畜禽养殖废水中的微生物可以进行消毒处理。

处理方法：常见的消毒方法包括紫外线照射、氯化消毒和臭氧氧化等。这些方法可以有效地杀灭废水中的微生物，降低其对环境和人畜健康的危害。

另外，畜禽养殖废水中还可能含有一定量的重金属污染物，如铜、锌、铅等。这些重金属污染物对水体和生态系统具有较强的毒性和蓄积性。处理畜禽养殖废水中的重金属污染物可以采用物理化学处理方法。

处理方法：通过沉淀、吸附、离子交换等技术，将废水中的重金属固定在特定的吸附剂或离子交换树脂上，以达到去除的目的。

综上所述，处理畜禽养殖废水超标的污染物需要采用多种处理方法，合理选择适用的处理工艺和技术，结合具体情况采取措施，可以有效降低畜禽养殖废水的污染程度，保护水体和生态环境，维护人畜健康和社会稳定。